不久之后，首批“零糖分”大米將出現在上海市民的餐桌上，為廣大糖尿病患者帶來福音。日前，由上海市農業科學研究院培育的首批穩定血糖的大米產業化種植在松江區新浜鎮獲得成功，300畝降糖水稻已抽穗成熟。
據科研人員介紹，降糖水稻產出的“零糖分”大米屬于高抗性淀粉粳米，含有豐富的抗性淀粉，它能躲避腸道的消化吸收，不會分解為葡萄糖，維持血糖平穩，同時還可以提高胰島素敏感性，增強飽腹感。此外，“零糖分”大米具有通便排毒、預防腸道疾病、減肥、控制體重等輔助功能，適合糖尿病患者和肥胖人群等。
據了解，這批降糖水稻是由上海市科委專項資金投入研發。2000年，上海市農科院成立專門課題組，對降糖水稻項目的育種和栽培進行研究。今年7月，在松江區新浜特色農業基地首批種植300畝，如今種植的降糖水稻抽穗成熟，經加工包裝后可正式推廣上市。
查看更多相關信息，可登陸松江第一招聘網>>
