蘭筍雕刻花樣新　歷史風貌此中尋

一年一度的佘山蘭筍文化節自上月底開幕以來，吸引了眾多游客的關注。在日前舉行的一場別開生面的蘭筍雕刻比賽上，來自佘山艾美、華亭湖等知名酒店的廚師們一展身手，用一把刻刀、幾只蘭筍雕刻出了眾多栩栩如生的造型。難能可貴的是，作品更是將松江千年的歷史文化蘊含其中，凸顯了蘭筍文化節的主題。

　　與使用胡蘿卜、南瓜、冬瓜等傳統食材不同，蘭筍由于內部空心且呈竹節狀，因此雕刻時更講求食材與造型的配合。參加此次比賽的選手都是各家酒店推選出的優秀廚師，經驗豐富。在他們的手中，蘭筍被雕琢成振翅高飛的大鳥、國色天香的牡丹、歷史悠久的修道者塔，無不凸顯松江悠遠深長的歷史文化。

　　經過評委打分，來自蘭筍山莊的參賽作品《蘭筍輝映》獲得此次比賽的一等獎，其余選手分獲二、三等獎。