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翁玲君個人簡歷
更新時間：2013-08-29 15:21:03 已被查看 415 次
 個人資料 [添加到人才庫]
姓名：
 翁玲君
性別：
 男性
出生年月：
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身份證號：
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身高：
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視力情況：
 好
婚姻狀況：
 已婚
政治面貌：
 群眾
目前居住地：
 岳陽街道
家庭住址：
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 學業資料
人才類型：
 在職
最高學歷：
 高中
專業類別：
 其他類
專業名稱：
 廚師
畢業院校：
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畢業時間：
 1994
外語種類：
 英語
外語等級：
 無
口語水平：
 一般
第二外語：
 無
電腦水平：
 熟練
 職場資料
希望應聘的職位類別：
 酒店·旅游·餐飲·娛樂類
目前從事崗位：
 廚師
希望從事行業：
 餐飲/娛樂/休閑
期望月薪：
工作經驗：
 1995.6－1998.8上海鹿回頭酒家（廚師） 1998.8－2000.6上海大江美食城（廚師長） 2003.8—2003.10上海威浩餐飲管理有限公司（生產部主管） 2003.11－2005.9上海龍廚食品有限公司（生產部主管）大型快餐公司，日生產平均量一萬份一天，負責生產部所有原料一切成本，控制毛利，提高公司盈利，每月超額完成指標。 2005.10—2006.6上海松江開元名都大酒店員工餐廳負責人。 2006.7—2007 .8上海市對外服務有限公司（上海索迪斯餐飲管理服務有限公司 駐上海第一人民醫院松江分院總廚師長）主要負責病人餐合理營養膳食，醫院員工餐，門急診病人家屬零點餐 2007.8—至今 上海市松江區中小學生營養餐管理中心(現場托管經理兼廚師長) 我希望進入貴公司工作，為公司不遺余力獻出一份力量，懇請貴公司給予我一次機會。
自我評價：
 本人廚房工齡18年左右，個性積極進取，為人誠實，工作認真負責，具有強烈的責任感，事業心和高度敬業精神，勇于創新，接受挑戰。在1999年4月“大江食品家庭烹調菜譜”比賽中榮獲二等獎。 本人對生產制作有一套較熟悉的流水線流程。從菜單設計－原料采購—驗收篩選－葷菜（蔬菜）篩選清洗－前處理－切割整形調味－烹調－裝盤配送－配膳－用餐－餐具回收清洗消毒－廚房清洗消毒－環境清洗消毒－廚具清洗消毒－廚余處理。對于上述流水線我是嚴格衛生管制，規范作業。秉持“美味、健康、安全、衛生”的生產信念，努力為企業提供具有標準的、合理營養的團隊膳食。對食品原材料的成本控制有豐富的經驗，每月超額完成上級的指標，給公司創造最大的利潤。 個人愛好語言： 100％行動＋100％的心態＝成功 把困難留給自己，方便給予別人. 民以食為天，食以安為先
求職意向：
 廚房管理
 聯系方式
電話號碼：
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